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Arrangements & Kochkurse

Hier bei uns im Chiemgau kann man eine wunderbar vielfältige Natur mit frischer Luft, klaren Gewässern und natürlichen Wäldern erleben. Jede Jahreszeit bietet hier in der großartigen Landschaft des Alpenvorlandes besondere Erlebnisse und Eindrücke, die unvergesslich bleiben.

Deshalb haben wir für Sie unsere exklusiven Angebote und Arrangements darauf ausgerichtet, dass Sie die verschiedenen Jahreszeiten mit ihrer üppigen Natur, mit kulturellen Höhepunkten zwischen München und Salzburg und vor allem mit der „Cuisine Vitale“ von Heinz Winkler hier in der Residenz intensiv genießen können. Und diese können Sie bei uns nicht nur genießen, sondern auch selbst kochen - in den exklusiven Kochkursen von Heinz Winkler und seinem Team.

Lassen Sie sich verzaubern von den kulinarischen Köstlichkeiten und dem Reiz der wechselnden Jahreszeiten.
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Winterarrangements

Tief verschneit präsentiert sich das Voralpenland in der Winterzeit und schenkt uns mit frostkalten Sonnentagen unvergessliche Naturerlebnisse. Der Winter lockt nicht nur mit Wintersport-Aktivitäten auf den Skipisten der Umgebung oder den Langlaufloipen direkt vor unserer Haustür. Gerade diese Jahreszeit schenkt uns auch die Zeit und die Muße, um in Ruhe zu genießen. Und der Winter ist natürlich auch die Jahreszeit für besinnliche Feste und rauschende Ballnächte in der Residenz.
Die Weihnachtszeit begehen wir mit unseren Gästen mit vielen kulinarischen Höhepunkten, mit besinnlichen Stunden und fröhlichen Abenden. Der Duft nach Weihnachtstannen, nach Zimt, Nelken und Sternanis zieht durch die Räume und Heinz Winkler verführt Sie mit köstlichen Weihnachtsgenüssen. Die Silvestergala, gekrönt von einem fulminanten Feuerwerk, ist für viele unserer Gäste seit Jahren ein grandioser Start in das neue Jahr. 
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Sommerarrangements

Üppig blühende Bergwiesen, der sonnenverwöhnte Chiemsee, warme sternenklare Nächte auf unserer Bergterrasse – das ist der Sommer bei uns im Chiemgau. Die fast mediterrane Leichtigkeit, die Sie hier erleben, die vielen kulturellen Höhepunkte, wie die Herrenchiemsee-Festspiele oder gar die Salzburger Festspielzeit, geben den Sommermonaten in der Residenz ein ganz besonderes Flair.
In keiner anderen Jahreszeit verwöhnt uns die Natur mit solch üppigen Gaben wie im Sommer: feines Gemüse, gehaltvolle heimische Früchte, feine Lachsforellen aus dem Chiemsee und Wild aus unseren Wäldern. Genießen Sie die Sommerzeit bei uns in der Residenz und erfreuen Sie sich daran, wie Heinz Winkler in seiner Küche die sommerlichen Gaben der Natur in kulinarische Höhepunkte wandelt. 

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Herbstarrangements

Wenn sich die Wälder bunt färben und ein zarter Nebelschleier über den Chiemsee zieht, dann beginnt für Freunde der Natur und vor allem für Gourmets eine besonders schöne Jahreszeit. Wenn die Natur im Herbst mit ihrem warmen Farbenspiel noch einmal nach draußen lockt, wenn die Abende wieder länger und gemütlicher werden und am Kaminfeuer die Lust auf einen edlen Cognac oder einen besonderen Rotwein wach wird, dann beginnt eine der schönsten Jahreszeiten in der Residenz.
Trüffel, Hummer und Foie Gras in allen nur erdenklichen Variationen, Ente, Lamm und Wild werden von Heinz Winkler nun in elegante herbstliche Menüs eingebunden. Herbstzeit in der Residenz ist Genusszeit. Freuen Sie sich auf ein paar genussvolle Herbsttage bei uns in der Residenz und erleben Sie, wie es Heinz Winkler gelingt, die Höhepunkte der Natur auf Ihre Teller zu zaubern.
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Frühlingsarrangements

Wenn nur noch auf dem Gipfel der Kampenwand Schnee liegt, wenn die Wiesen wieder in sattem Grün leuchten, dann zieht der Frühling ein im Chiemgau und lockt mit vielen Aktivitäten hinaus an die frische Lust – ob Golfen oder Wandern, Radeln oder Segeln.

Genießen Sie das Frühlingserwachen in der Residenz, freuen Sie sich mit uns auf vitaminreiches, frisches Gemüse und natürlich auf unseren geliebten Spargel, von Heinz Winkler in unvergleichlicher Art zubereitet. Ob Sie mit Ihrer Familie die Oster- oder die Pfingsttage bei uns verbringen, ob ein sonniger Muttertag oder die Spargel-Lust Sie nach Aschau bringt – nirgendwo ist der Frühling schöner, farbenprächtiger und köstlicher als bei uns. 

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